ORIGINE - Pureté - Rareté
JIN YU TEA
Nos Thés
Thé Blanc
Le profil gustatif du thé blanc évolue avec le temps et dépend fortement de sa durée de conservation ainsi que de ses conditions de stockage. Jeune, il se distingue par une saveur légère, douce et délicatement sucrée. Avec les années, il gagne en rondeur et en profondeur, développant une texture plus onctueuse et une complexité aromatique plus marquée. Plus il vieillit, plus le thé blanc devient soyeux, offrant une dégustation à la fois subtile et raffinée.
Pu'er
Le thé Pu’er est un thé fermenté reconnu pour sa profondeur et sa douceur. Il offre une tasse ronde et veloutée, aux arômes chaleureux et apaisants. Accessible à tous, le Pu’er développe des nuances boisées et une douceur persistante. Contrairement au Pu'er cru, il propose une expression plus harmonieuse, idéale pour une dégustation lente et sereine.
Thé noir
Le thé noir est un thé entièrement fermenté, reconnaissable à sa liqueur rouge profonde et à sa palette aromatique riche. Il existe une grande diversité de thés noirs, chacun révélant un caractère différent selon son origine et sa méthode de transformation. Certains proposent une infusion corsée et intense, tandis que d’ autres offrent une tasse plus douce et délicatement sucrée, parfois accompagnée d’ une légère pointe d’ amertume. Le thé noir se distingue par sa rondeur, sa profondeur et son équilibre, offrant une dégustation chaleureuse et enveloppante.
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